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通知公告

免费夺宝对市政协五届一次会议第314号提案办理的函
发布时间:2017-09-30 10:42:30   作者:    点击量:

尊敬的江陵、何周、李成泉、周英芥、范先锋委员:

您们提出的《关于规范餐饮服务从业人员礼仪的建议》(第314号提案)收悉,感谢您们对商务工作的关心和支持,经我局认真研究和集中调研,现答复如下:

我们将正视问题和不足,立说立办,久久为功,重点做好五个方面的工作,着力解决广安餐饮从业人员服务礼仪不规范、服务意识不强等问题,努力提升餐饮从业人员服务水平。

一是强化培训工作,努力提升从业人员服务水平。探索健立市、县、企业三级联动、横向到边、纵向到底的培训机制。一是市级层面,由商务、旅游、酒店餐饮业协会、旅游协会等负责邀请省上专家,面向星级宾馆、商务酒店及重点餐饮企业,培训业务骨干,今年计划开班一期,同时拟组织开展一次现场观摩活动。二是县级层面,由区市县、园区商务主管部门和旅游主管部门负责,组织开展餐饮从业人员业务骨干培训,今年至少开班一期。三是企业层面。要求企业常态化加强员工业务培训,把餐饮企业从业人员培训工作作为满意度测评的重要依据。

二是开展练兵活动,迅速掀起业务技能比学赶超大热潮。在强化餐饮从业人员业务培训的同时,今年,市商务局、市酒店餐饮业协会将以星级宾馆、大型商务酒店及重点餐饮企业服务人员为参赛对象,组织开展一次餐饮住宿行业技能大赛,评选一批服务标兵,掀起比、学、赶、超大热潮。同时,要求区市县、园区比照市上的做法,结合本地实际,组织开展或创新开展类似岗位练兵活动。

三是建立联动机制,营造大抓餐饮服务质量的浓厚氛围。将餐饮行业服务礼仪、服务规范列为十三五时期商务发展工作重点,大力实施“餐饮服务质量提升行动”,坚决做到与其他重点工作一并安排部署、一并推动实施、一并检查督促、一并考核奖惩,迅速形成市、县两级共振、部门联动大抓餐饮服务质量的浓厚氛围和工作格局。

四是制定管理办法,进一步明确餐饮从业人员服务规范。在《广安市商贸流通行业从业人员服务规范》(广市商〔2014166号)基础之上,会同工商、旅游、就业、食品药监、卫生等部门,赓即研究制定和印发《广安市餐饮从业人员服务规范》,细化、明确餐饮行业从业人员在岗服务全过程应遵守的行为规范,主要包括接待礼仪、服务礼仪、服务行为、服务用语等。同时,拟考虑制作光碟发放供餐饮企业员工学习。

五是抓好宣传贯彻,使服务规范全面深入落实到位。我们将会同有关方面共同抓好《广安市餐饮行业从业人员服务规范》宣传和贯彻落实等工作,切实担负起规范管理责任。我们将督促区市县、园区行业主管部门做好面向企业和从业人员的宣传工作和实施督导工作,使规范既能上墙,更能落地。对执行不到位的企业和从业人员,探索建立顾客满意度测评、服务质量差评黑名单等制度。

尊敬的江陵、何周、李成泉、周英芥、范先锋委员,感谢您们对广安餐饮业发展的建言献策。希望您们一如既往关心、支持商务经济的发展,并请提出更多宝贵意见!

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2017428


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